Zutaten
Boden
- 3 Stk Eier
- 3 EL Mineralwasser
- 125 g Erythrit
- 200 g Mandeln, gemahlen
Creme-Füllung
- 500 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 100 g Erythrit
- 250 g Erdbeeren (oder anderes Obst)
Portionen:
Anleitungen
- Boden: Die 3 Eier trennen und das Eiweiss steifschlagen. Die anderen Zutaten vermengen und das Eiweiss unterheben. Bei 200°C Ober-Unterhitze 20 Min. backen.
- Füllung: Wenn der Boden abgekühlt ist, die Füllung auf den Boden streichen und für 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
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